“民以食為天，食以安為先。” 自創(chuàng)立以來，四海公司始終秉承這一宗旨，在食品原材料生產(chǎn)和配送制作全過程強(qiáng)化食品安全的意識(shí)和責(zé)任，并制定了一整套質(zhì)量管理流程。 在原材料采購環(huán)節(jié)，四海飲食與多家大型無公害蔬菜、養(yǎng)殖基地等建立了長期業(yè)務(wù)合作關(guān)系，從源頭上杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。在配送驗(yàn)收環(huán)節(jié)，四海飲食建立了高標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，并嚴(yán)格按照食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，在制作環(huán)節(jié)，四海建立起一套嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)，從員工的個(gè)人衛(wèi)生、工場環(huán)境衛(wèi)生、到就餐環(huán)境衛(wèi)生、食品及餐具衛(wèi)生等，每一項(xiàng)均有清晰的工作指引及流程。
四海飲食秉承以客戶為尊的經(jīng)營理念，與客戶建立高度互信的合作關(guān)系。目前，四海所經(jīng)營的企業(yè)均成立了飯?zhí)帽O(jiān)察委員會(huì)、現(xiàn)場改善小組、食品質(zhì)量檢查小組、員工意見處理小組及服務(wù)承諾監(jiān)察小組等組織，以保證食物質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。四海飲食還與中國平安人壽保險(xiǎn)公司、中國太平洋財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司簽訂保額超過1500萬元人民幣的員工工作意外險(xiǎn)和食物中毒險(xiǎn)，以應(yīng)對突發(fā)的食品安全事故，給予客戶方以更大的信心與保障。